Em Fevereiro, Cesta Básica de Cruz das Almas apresenta aumento de 3,95%

Em Fevereiro de 2025, a Cesta Básica de Cruz das Almas (BA), com levantamentos realizados pelo Núcleo de Apoio Contábil e Fiscal – NAF UNIMAM do Centro Universitário Maria Milza – UNIMAM, passou a custar R$ 596,87 , representando um aumento de 3,95% em relação ao mês de Janeiro de 2025. Ressalte-se que estes resultados foram obtidos por meio de 816 cotações de preços, que foram coletados em 27 estabelecimentos comerciais (supermercados, açougues, padarias e feiras livres) localizados em Cruz das Almas.

A Pesquisa do Custo da Cesta Básica de Cruz das Almas na Bahia é resultado do Acordo de Cooperação Técnica firmado entre o Centro Universitário Maria Milza – UNIMAM e a Superintendência de Estudos Econômicos Sociais da Bahia – SEI, autarquia vinculada à Secretaria do Planejamento do Estado.

A Cesta Básica de Cruz das Almas leva em consideração tanto a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) quanto a Ração Essencial Mínima regulamentada pela Lei nº 399 de 30 de abril de 1938 com quantidades predefinidas de 25 produtos, a saber: feijão, arroz, macarrão, farinha de mandioca, Carnes Frescas (carne de primeira – alcatra e carne de segunda – cruz machado), Carnes em Conserva (carne de sertão e linguiça calabresa), frango, ovos de galinha, óleo de soja, tomate, cebola, batata inglesa, cenoura, café moído, açúcar cristal, pão francês, flocão de milho, Leite e Derivados (leite, queijo prato, queijo muçarela e manteiga) e Frutas (banana-prata e maçã).

Dos 25 produtos da Cesta Básica de Cruz das Almas, os 3 que apresentaram maiores reduções de preço foram: Batata Inglesa (-12,21%); Arroz (-5,86%) e Queijo Muçarela (-5,58%). Os 3 que apresentaram maiores aumentos de preço foram: Ovos de galinha (43,40%), Tomate (34,60%) e Cebola (23,23).

Em Fevereiro de 2025, dos 25 produtos que compõem a Cesta Básica de Cruz das Almas, o subconjunto dos ingredientes relativos ao almoço cruz-almense – composto por feijão, arroz, carnes, farinha de mandioca, tomate e cebola apresentou variação de 3,10% e foi responsável por 35,84% do valor da referida Cesta. Por sua vez, dentro desta Cesta, o subgrupo de gêneros alimentícios próprios da refeição matinal cruz-almense formado por café, leite, açúcar, pão, flocão de milho (cuscuz), manteiga (e/ou queijos) variou 5,93% e foi responsável por 32,55% do valor da Cesta no mês de Fevereiro.

Em Fevereiro de 2025, o tempo de trabalho gasto por um trabalhador para obter uma cesta básica em Cruz das Almas foi de 93h 31min, comprometendo 42,51% da renda mínima constitucional. Nesta análise, considerou-se um salário mínimo líquido no valor de R$ 1.404,15 , descontando-se 7,50% de contribuição previdenciária do salário bruto de R$ 1.518,00.