Em Abril de 2024, a Cesta Básica de Cruz das Almas (BA), com levantamentos realizados pelo Núcleo de Apoio Contábil e Fiscal – NAF UNIMAM do Centro Universitário Maria Milza – UNIMAM, passou a custar R$ 579,04 , representando um aumento de 2,43% em relação ao mês de Março de 2024. Vale ressaltar que estes resultados foram obtidos por meio de 776 cotações de preços, que foram coletados em 30 estabelecimentos comerciais (supermercados, açougues, padarias e feiras livres) localizados em Cruz das Almas.
A Pesquisa do Custo da Cesta Básica de Cruz das Almas na Bahia é resultado do Acordo de Cooperação Técnica firmado entre o Centro Universitário Maria Milza – UNIMAM e a Superintendência de Estudos Econômicos Sociais da Bahia – SEI, autarquia vinculada à Secretaria do Planejamento do Estado.
A Cesta Básica de Cruz das Almas leva em consideração tanto a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) quanto a Ração Essencial Mínima regulamentada pela Lei nº 399 de 30 de abril de 1938 com quantidades predefinidas de 25 produtos, a saber: feijão, arroz, macarrão, farinha de mandioca, Carnes Frescas (carne de primeira – alcatra e carne de segunda – cruz machado), Carnes em Conserva (carne de sertão e linguiça calabresa), frango, ovos de galinha, óleo de soja, tomate, cebola, batata inglesa, cenoura, café moído, açúcar cristal, pão francês, flocão de milho, Leite e Derivados (leite, queijo prato, queijo muçarela e manteiga) e Frutas (banana-prata e maçã).
Dos 25 produtos da Cesta Básica de Cruz das Almas, os 3 que apresentaram maiores reduções de preço foram: Batata inglesa (-6,17%); Feijão (-4,37%) e Leite (-4,11%). Os 3 que apresentaram maiores aumentos de preço foram: Tomate (19,57%); Açúcar cristal (16,52%) e Cebola (16,49%).
Em Abril de 2024, dos 25 produtos que compõem a Cesta Básica de Cruz das Almas, o subconjunto dos ingredientes relativos ao almoço cruz-almense – composto por feijão, arroz, carnes, farinha de mandioca, tomate e cebola – apresentou variação de 3,18% e foi responsável por 38,62% do valor da referida Cesta. Por sua vez, dentro desta Cesta, o subgrupo de gêneros alimentícios próprios da refeição matinal cruz-almense formado por café, leite, açúcar, pão, flocão de milho (cuscuz), manteiga (e/ou queijos) variou 1,94% e foi responsável por 29,31% do valor da Cesta no mês de Abril.
Em Abril de 2024, o tempo de trabalho gasto por um trabalhador para obter uma cesta básica em Cruz das Almas foi de 97h 31min, comprometendo 44,33% da renda mínima constitucional. Nesta análise, considerou-se um salário mínimo líquido no valor de R$ 1.306,10 , descontando-se 7,50% de contribuição previdenciária do salário bruto de R$ 1.412,00.
