Em Janeiro, Cesta Básica de Cruz das Almas apresenta aumento de 2,95%
Os 3 que apresentaram maiores aumentos de preço foram: Café (22,66%), Tomate (16,18%) e Cenoura (15,78).
Em Janeiro de 2025, a Cesta Básica de Cruz das Almas (BA), com levantamentos realizados pelo Núcleo de Apoio Contábil e Fiscal – NAF UNIMAM do Centro Universitário Maria Milza – UNIMAM, passou a custar R$ 574,19 , representando um aumento de 2,95% em relação ao mês de Dezembro de 2024. Ressalte-se que estes resultados foram obtidos por meio de 821 cotações de preços, que foram coletados em 28 estabelecimentos comerciais (supermercados, açougues, padarias e feiras livres) localizados em Cruz das Almas.
A Pesquisa do Custo da Cesta Básica de Cruz das Almas na Bahia é resultado do Acordo de Cooperação Técnica firmado entre o Centro Universitário Maria Milza – UNIMAM e a Superintendência de Estudos Econômicos Sociais da Bahia – SEI, autarquia vinculada à Secretaria do Planejamento do Estado.
A Cesta Básica de Cruz das Almas leva em consideração tanto a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) quanto a Ração Essencial Mínima regulamentada pela Lei nº 399 de 30 de abril de 1938 com quantidades predefinidas de 25 produtos, a saber: feijão, arroz, macarrão, farinha de mandioca, Carnes Frescas (carne de primeira – alcatra e carne de segunda – cruz machado), Carnes em Conserva (carne de sertão e linguiça calabresa), frango, ovos de galinha, óleo de soja, tomate, cebola, batata inglesa, cenoura, café moído, açúcar cristal, pão francês, flocão de milho, Leite e Derivados (leite, queijo prato, queijo muçarela e manteiga) e Frutas (banana-prata e maçã).
Dos 25 produtos da Cesta Básica de Cruz das Almas, os 3 que apresentaram maiores reduções de preço foram: Batata Inglesa (-7,08%); Banana Prata (-5,59%) e Farinha de Mandioca (-3,47%). Os 3 que apresentaram maiores aumentos de preço foram: Café (22,66%), Tomate (16,18%) e Cenoura (15,78).
Em Janeiro de 2025, dos 25 produtos que compõem a Cesta Básica de Cruz das Almas, o subconjunto dos ingredientes relativos ao almoço cruz-almense – composto por feijão, arroz, carnes, farinha de mandioca, tomate e cebola apresentou variação de 4,14% e foi responsável por 35,98% do valor da referida Cesta. Por sua vez, dentro desta Cesta, o subgrupo de gêneros alimentícios próprios da refeição matinal cruz-almense formado por café, leite, açúcar, pão, flocão de milho (cuscuz), manteiga (e/ou queijos) variou 4,64% e foi responsável por 31,95% do valor da Cesta no mês de Janeiro.
Em Janeiro de 2025, o tempo de trabalho gasto por um trabalhador para obter uma cesta básica em Cruz das Almas foi de 89h 57min, comprometendo 40,89% da renda mínima constitucional. Nesta análise, considerou-se um salário mínimo líquido no valor de R$ 1.404,15 , descontando-se 7,50% de contribuição previdenciária do salário bruto de R$ 1.518,00.
