Em julho, Cesta Básica de Cruz das Almas apresenta redução de 2,34%

Em julho de 2023, a Cesta Básica de Cruz das Almas (BA), com levantamentos realizados pelo Centro Universitário Maria Milza – UNIMAM, passou a custar R$ 546,82, representando uma redução de 2,34% em relação ao mês de Junho de 2023. Ressalte-se que estes resultados foram obtidos por meio de 955 cotações de preços, que foram coletados em 30 estabelecimentos comerciais (supermercados, açougues, padarias e feiras livres) localizados em Cruz das Almas.

A Pesquisa do Custo da Cesta Básica de Cruz das Almas na Bahia é resultado do Acordo de Cooperação Técnica firmado entre o Centro Universitário Maria Milza – UNIMAM e a Superintendência de Estudos Econômicos Sociais da Bahia – SEI, autarquia vinculada à Secretaria do Planejamento do Estado.

A Cesta Básica de Cruz das Almas leva em consideração tanto a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) quanto a Ração Essencial Mínima regulamentada pela Lei nº 399 de 30 de abril de 1938 com quantidades predefinidas de 25 produtos, a saber: feijão, arroz, macarrão, farinha de mandioca, Carnes Frescas (carne de primeira – alcatra e carne de segunda – cruz machado), Carnes em Conserva (carne de sertão e linguiça calabresa), frango, ovos de galinha, óleo de soja, tomate, cebola, batata inglesa, cenoura, café moído, açúcar cristal, pão francês, flocão de milho, Leite e Derivados (leite, queijo prato, queijo muçarela e manteiga) e Frutas (banana-prata e maçã).

Dos 25 produtos da Cesta Básica de Cruz das Almas, 12 registraram redução nos preços, a saber: frango (-15,05%), feijão (-12,86%), óleo de soja (-9,66%), leite (-8,61%), manteiga (-7,48%), tomate (-7,19), ovos de galinha (-4,87%), pão francês (-3,69%), arroz (-2,26%), carne de primeira (-1,66%), batata inglesa (-0,53%) e queijo muçarela (-0,28%). Enquanto 12 produtos apresentaram alta: maçã (11,36%), cenoura (8,35%), linguiça calabresa (5,91%), carne de segunda (2,97%), farinha de mandioca (2,68%), macarrão (2,45%), queijo prato (1,81%), banana prata (1,20%), açúcar cristal (1,17%) café moído (0,95%), cebola (0,60%), carne de sertão (0,47%). Um produto não apresentou variação de preço: flocão de milho.

Em julho de 2023, dos 25 produtos que compõem a Cesta Básica de Cruz das Almas, o subconjunto dos ingredientes relativos ao almoço cruz-almense – composto por feijão, arroz, carnes, farinha de mandioca, tomate e cebola – apresentou variação de – 4,07% e foi responsável por 37,91% do valor da referida Cesta. Por sua vez, dentro desta Cesta, o subgrupo de gêneros alimentícios próprios da refeição matinal cruz-almense – formado por café, leite, açúcar, pão, flocão de milho (cuscuz), manteiga (e/ou queijos) – variou – 3,93% e foi responsável por 32,04% do valor da Cesta no mês de julho.

Em julho de 2023, o tempo de trabalho gasto por um trabalhador para obter uma cesta básica em Cruz das Almas foi de 98h 31min, comprometendo 44,78% da renda mínima constitucional. Nesta análise, considerou-se um salário mínimo líquido no valor de R$ 1.221,001, descontando-se 7,50% de contribuição previdenciária do salário bruto de R$ 1.320,00.

Reprodução UNIMAM